红提可否冷冻没有一个标准的回答。
由于红提冷冻之后并不会影响它的营养元素，可是红提的口味会产生变化。
红提中带有很多的水份和绿色植物酸，在冷冻后红提内体细胞被毁坏，体细胞中的黑色素和绿色植物酸融解在水果汁中，假如解除冻结后再吃会影响到红提的口味，可是作为红提冰沙来吃也是非常好的挑选哟!
1、将红提放进电冰箱的冷藏室，零下18℃的溫度下冷冻4个钟头。
2、将冷冻后的红提放进水里侵泡，大概6、7秒左右。
3、用手指捏紧红提用劲一挤，一个详细的葡萄就剥出来。
4、将冷冻后的皮太薄的马奶葡萄也放进水里，大概6、7秒左右。
5、還是用手指用劲一捏，也随便的被剥削皮。
基本原理：当我们将冷冻以后的红提放入常温下的水中的情况下，历经几秒的時间。它的葡萄早已刚开始化掉了。而它的瓤呢依然是处在冷冻情况的。这个时候我们用劲地挤压成型红提绵软的皮更非常容易承受力损坏，而它的冷冻的瓤基本上沒有很大的影响，轻轻松松迅速的与皮摆脱。
提前准备原材料：1/2杯无脂纯酸奶、2包零发热量甜味素、1/8勺吉利丁、2杯红或绿无籽葡萄
做法：1.提前准备一个拖盘，上边铺平一层烘培纸
2.将酸牛奶，甜味素，吉利丁倒在碗里，搅拌均匀
3.随后拿木签插进红提，渗入在混好的酸牛奶碗里匀称裹上一层酸牛奶，放到拖盘紙上
4.*好是将全部裹好酸牛奶的红提放到电冰箱中，冷藏1钟头就可以。
